Escolhendo a ferramenta certa para o trabalho
Todos os produtos Hillbrush foram produzidos usando materiais e técnicas especificamente escolhidos para permitir que as escovas e os produtos Hillbrush sejam multifuncionais e corroborem as boas práticas de fabricação de produtos nas instalações dos clientes.
Algumas ferramentas foram projetadas com tarefas específicas ou com a natureza do produto em mente, mas a adequação geral precisa ser uma combinação de ferramentas e inspeção do equipamento/área a ser limpa.
Para garantir a longevidade da ferramenta de limpeza, a minimização da contaminação por corpos estranhos e a eficácia do processo de limpeza, o equipamento e a área de produção devem ser verificados visualmente e melhorados sempre que possível.
A EHEDG, uma organização que apoia e compartilha os benefícios do design de produtos higiênicos na fabricação, aconselha que os princípios fundamentais sejam seguidos ao fabricar ou revisar equipamentos e áreas de fabricação para garantir a capacidade de limpeza adequada.
Ao revisar o equipamento em uso, as regras mais aplicáveis estão abaixo:
- Os materiais usados na construção do equipamento devem ser resistentes aos produtos químicos usados na limpeza, à dureza dos produtos e devem permitir que todas as áreas de contato com o produto (direto e indireto) sejam totalmente limpas.
As superfícies devem ser lisas, não apresentar corrosão, rachaduras ou capacidade de transferir qualquer coisa para o produto que possa afetar a qualidade e a segurança do produto.
As superfícies danificadas podem esconder a contaminação e se tornar mais difíceis de limpar.
Se forem encontrados problemas nas superfícies do equipamento, vale a pena entrar em contato com o fabricante do equipamento para ver o que pode ser feito para melhorá-lo; a substituição deve ser considerada.
- Bordas, cantos e extremidades: Bordas afiadas e salientes criam áreas que não podem ser totalmente limpas e fornecem esconderijos para microrganismos e contaminação física e química.
Outro problema é a danificação das ferramentas de limpeza ao tentar limpar bordas e projeções afiadas, o que pode gerar contaminação por corpos estranhos.
Os ângulos internos devem ter raios de pelo menos 3 mm para permitir que os produtos químicos e as ferramentas de limpeza alcancem e removam a sujeira.
- Capacidade de drenagem: Após a limpeza, é importante que toda a água e os produtos químicos tenham sido removidos das superfícies do equipamento, retirando totalmente a contaminação das áreas de possível contato com o produto.
- Procure por espaços mortos. Os espaços mortos são áreas que podem ocultar a contaminação no equipamento e permitir a transferência de volta para o produto, portanto, a inspeção dessas áreas e os planos para reduzir/remover os espaços mortos são obrigatórios.
- O equipamento precisa ser fácil de limpar e desinfetar. Pergunte aos operadores de limpeza quais são as áreas mais difíceis de limpar, quais são os problemas que eles estão enfrentando e quais são os problemas com as ferramentas de limpeza existentes. Um projeto de ferramenta diferente pode proporcionar uma limpeza mais eficiente e até mesmo reduzir o tempo de limpeza.
Certifique-se de que os principais problemas sejam priorizados para aprimoramento, pois isso será compensado a longo prazo.
Ao analisar o ambiente de produção, certas áreas são fundamentais para garantir que a limpeza seja feita de forma adequada e estão destacadas abaixo:
Pisos
- O piso precisa ser fácil de limpar e, se for o caso, de desinfetar. Certifique-se de que os pisos sejam impermeáveis, não absorvam contaminação, como graxa, e possam ser lavados. Quando os pisos não puderem ser lavados, é necessário concordar com métodos alternativos de limpeza.
- Para a limpeza a seco de pisos, certifique-se de que o método usado possa remover totalmente a contaminação.
- Para a limpeza úmida de pisos, verifique se o piso tem gradientes para direcionar naturalmente a contaminação e a água para os drenos.
- Verifique se há danos físicos causados pelo uso de FLT, maquinário pesado e vibração causada pelo equipamento.
- Verifique se há danos químicos causados por produtos e produtos químicos de limpeza, além de altas temperaturas que podem ser usadas na limpeza e/ou no processamento.
- Os danos nos pisos criam áreas de retenção de contaminação e permitem a sobrevivência de microrganismos, portanto, é necessário fazer melhorias para garantir o gerenciamento da contaminação cruzada.
- Verifique com fornecedores confiáveis qual acabamento de piso pode ser usado em áreas com riscos existentes para garantir a resistência do piso e a fabricação segura.
Paredes e teto
- As paredes e os tetos também devem ser totalmente limpos, impermeáveis e não absorventes e não devem transferir nenhum material perigoso para o produto.
- O acabamento deve ser liso e garantir que a condensação, o crescimento de mofo e outras contaminações possam ser gerenciados com segurança.
- As áreas de junção entre paredes e pisos e entre paredes e teto precisam facilitar a limpeza e ser totalmente fechadas para evitar que a contaminação se esconda ali e seja transferida para outras áreas e para o produto.
- Verifique com fornecedores idôneos qual acabamento pode ser usado para que os riscos existentes não afetem a integridade das paredes e proporcionem uma fabricação segura do produto.
- Certifique-se de que o equipamento fixado esteja totalmente embutido na parede ou no teto ou que tenha espaço suficiente atrás para ser limpo.
Portas
- As portas também devem ser totalmente limpas, impermeáveis e não absorventes e não devem transferir nenhum material perigoso para o produto
- Verifique se há danos nas portas, pois elas podem esconder a contaminação.
- Deve-se prestar atenção aos pontos de contato, garantindo que não se tornem pontos de contaminação cruzada.
Muitas outras áreas precisam ser inspecionadas, como a forma como os cabos se deslocam dentro da área de produção, como as tubulações e as áreas de contato das paredes/tetos são protegidas contra contaminação.
Se estiver interessado em saber mais sobre esses aspectos, consulte o site do EHEDG: www.EHEDG.org.
Se desejar apoio na revisão das atividades de limpeza e orientação sobre como isso pode ser melhorado, entre em contato conosco no final desta página.
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